老乾媽否認因AI裁員 600人變48人傳言網路瘋傳

老乾媽這個數十年來穩踞中國廚房的辣醬品牌，本週因社群媒體貼文聲稱該公司利用人工智慧將員工人數從600人裁減至48人，而陷入網路風暴中心。10月26日，公司官方熱線向記者表示傳言不實，從未發布過此類資訊，並呼籲消費者理性看待相關說法。這則消息再度登上熱搜榜，凸顯一篇未經查證的貼文能多快左右公眾對知名品牌的觀感。

這則傳言似乎源自老乾媽執行副總裁兼首席品質官李鑫2026年在貴州省一場品質發展大會上的演講。據報導，李鑫表示，經過四年品質鞏固與體系優化，公司2025年營收達到54億元人民幣（約7.6億美元），創歷史新高。這個數字很快被自媒體帳號引用，並與AI導致裁員的說法拼湊在一起。公司並未公布目前員工數的細節，留下空白任由揣測填補。

這起事件映照出中國網路生態中一個熟悉的模式：企業好消息的片段成為更戲劇化敘事的原料。AI是格外有力的引子。隨著全國各地工廠採用自動化，機器取代工人的故事引發人們對就業與技術變革速度的焦慮。對老乾媽這樣辨識度極高的品牌而言——其玻璃瓶裝辣油從北京到海外唐人街的超市都買得到——這項指控更添分量。

老乾媽由陶華碧於1980年代末創立，這位喪偶的母親在貴州一個小攤位開始賣麵，搭配自製辣醬。公司後來成長為中國最知名的食品品牌之一，以配方簡單和堅持不變著稱。它的聲譽建立在品質穩定和一種樸實的道地感之上。這使得任何關於大規模自動化或勞工被取代的說法都格外具殺傷力，因為它與品牌近四十年來苦心經營的形象背道而馳。

否認能否足以挽回信任，仍是未定之數。中國消費者對企業聲明日益存疑，尤其當聲明與感覺更直接、更易分享的瘋傳貼文相牴觸時。公司的回應簡短，未提供生產方式或人力配置的細節，可能留下疑慮空間。老乾媽過去曾挺過配方變更與接班等爭議，但每一次都需要比一紙新聞稿更多的努力才能平息。

更廣泛的背景是全國對AI在製造業角色的討論。中國是全球最大的工業機器人市場，各行各業的企業都在嘗試自動化以降低成本、提升品質。對食品生產商而言，自動化往往意味著包裝與分揀產線，而非全面取代人力。但這種區別在標題中很容易消失。老乾媽的案例顯示，單一指控——即使不實——也能迫使一個傳統品牌捲入它從未尋求的科技辯論。

目前，公司熱線已發揮作用：傳言已被標記為不實。但討論已從指控是否屬實，轉向品牌能否對其辣醬的實際製作方式保持沉默。在消費者要求透明的時代，單純的否認恐怕不是故事的結局。