Quá cảnh miễn thị thực 240 giờ của Trung Quốc biến du khách thành tín đồ ẩm thực quay lại
Một du khách Mexico tên Garcia và chồng cô hạ cánh xuống Sân bay Quốc tế Thủ đô Bắc Kinh theo chính sách quá cảnh miễn thị thực 240 giờ của Trung Quốc, dự định tham quan Bắc Kinh, Tây An và Thượng Hải. Điều đọng lại không chỉ là cảnh đẹp. Mà là ẩm thực — nồi lẩu sôi sùng sục, bát súp bốc khói, món ăn vặt được nấu theo yêu cầu tại quán ven đường.
Chính sách 240 giờ, khoảng mười ngày, cho phép công dân của một danh sách dài các quốc gia nhập cảnh Trung Quốc mà không cần thị thực nếu họ đang quá cảnh đến điểm đến thứ ba. Trên thực tế, nó đã biến thời gian quá cảnh thành một kỳ nghỉ ngắn. Những du khách từng chỉ ghé một thành phố giờ đây nối liền nhiều thành phố, di chuyển bằng tàu cao tốc giữa họ.
Hiện tượng mà các nhà văn du lịch Trung Quốc gọi là triệu chứng cai nghiện thật đơn giản: du khách về nhà, dỡ hành lý lưu niệm, và nhận ra cảm giác thèm ăn của họ không lên máy bay. Những bức ảnh có thể chờ. Ký ức cứ quay về là hương vị nước dùng hay độ giòn của món gì đó vừa được chiên trước mặt họ vài phút trước. Những người đến để dừng chân bắt đầu tính giá vé về.
Đó là một sự thay đổi trong cách du lịch nước ngoài đến Trung Quốc vận hành. Trong nhiều năm, thị trường khách đến của nước này dựa vào tour đoàn, hướng dẫn viên cầm cờ và lịch trình cố định. Cửa sổ miễn thị thực thưởng cho một kiểu du khách khác: độc lập, tò mò, sẵn sàng lang thang phố ẩm thực ban đêm và gọi món bằng cách chỉ tay. Cảnh ẩm thực là điểm thu hút, và nó đặc biệt khó tái tạo ở nước ngoài.
Các thành phố Trung Quốc đã nhận ra. Chợ đêm, phố ăn vặt và nhà hàng vùng miền đã trở thành điểm tham quan thực tế bên cạnh chùa chiền và bảo tàng. Du khách có thể ăn lẩu Tứ Xuyên ở Thành Đô, sủi cảo ở Tây An và dim sum ở Quảng Châu trong cùng một cửa sổ mười ngày, và nhiều người làm vậy. Ẩm thực trở thành lịch trình.
Sức hấp dẫn có hai chiều. Một chuyến thăm ngắn, ít trở ngại hạ thấp rào cản cho những người lần đầu mà nếu không có thể đã bỏ qua Trung Quốc hoàn toàn. Nếu ẩm thực và sự dễ dàng đi lại để lại ấn tượng mạnh, điểm dừng quá cảnh trở thành tiếp thị cho một kỳ nghỉ dài hơn — truyền miệng từ những người đến với vẻ hoài nghi và ra về với cơn thèm ăn nhiều hơn.
Có những giới hạn. Mười ngày không đủ để đi khắp một đất nước rộng lớn thế này, và chính sách chỉ áp dụng cho du khách quá cảnh đến quốc gia thứ ba, không áp dụng cho bất kỳ ai chỉ đơn thuần muốn đến thăm. Rào cản ngôn ngữ và ứng dụng thanh toán gắn với số điện thoại Trung Quốc vẫn gây khó khăn cho một số người mới đến. Nhưng hướng đi đã rõ: cửa sổ miễn thị thực đã biến Trung Quốc thành nơi để nếm thử, không chỉ để ngắm nhìn.
Hãy theo dõi tỷ lệ quay lại. Nếu một phần đáng kể du khách quá cảnh trở lại cho một chuyến đi trọn vẹn, chính sách sẽ làm được nhiều hơn là lấp đầy vài phòng khách sạn — nó sẽ xây dựng lại thói quen đến thăm Trung Quốc mà những năm đại dịch đã làm gián đoạn.