40万本のアンチエイジング・サプリ帝国、中国当局の監視の的にHOT
ニュージーランド発のプレミアムなアンチエイジング科学をうたうバイラル・サプリメントブランドが監視対象となり、健康食品売り場は証拠ではなくマーケティングで成り立っているという中国でおなじみの議論が再燃している。個人栄養マネージャーを約束するサブスクサービスが、その解決策として名乗りを上げている。
2026年10月6
中国の240時間ビザなしトランジット、観光客をリピーターの食の巡礼者に変えるHOT
中国の240時間ビザなしトランジットで入国した外国人観光客は、スーツケースを満杯にし、火鍋や屋台グルメへの渇望を抱えて帰国する。多くの人にとって、一度の乗り継ぎが二度目の旅行の予告編になっている。
トウモロコシかジャガイモか？人類最後の日々を養う可能性のある作物HOT
世界食料デーに、中国の穀物専門家が、農業の歴史と80億人を養う科学を踏まえ、究極の生存作物としてトウモロコシとジャガイモを比較する。
漬けキャベツがホワイトハウスへ：中国の発酵への執着HOT
ホワイトハウス記者のJD・ヴァンスの減量に関する質問が、中国の漬けキャベツ、酸菜（スアンツァイ）を世界的な注目の的にした。この料理の正体と、発酵が実際に減量に役立つかどうかを探る。
台北のデザイナー、初の上海旅行とカニの誤解HOT
台北出身の34歳が初めて上海へ。父が語った外灘や南京路の話を追って。上海ガニを気軽に注文したはずが、大きな箱が二つ届く——大陸の量に関する小さな教訓。
タチウオが中国の食卓を支配し、他のどこでもそうでない理由HOT
タチウオは中国の海鮮の定番でありながら、西洋の食卓ではほとんど見かけない。その理由は味ではなく、養殖、漁業、食文化にある。
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